看着老牛吃完玉米，我回到了大爷家。

大妈正在包饺子，一看到饺子我就觉得好笑，我们老家的饺子很是与众不同，只要见到的人绝对是过目难忘。

几年前我曾经在过年的时候回过老家，那是我第一次见到老家的饺子。

老家也是过年的时候才吃饺子，不过馅的品种只有一个，那就是黄萝卜羊肉馅。

那时候都是在年前把萝卜和羊肉都买好，全家围在一起搅馅，用的是我小时见过的手摇式搅馅器。

一次搅出很多的馅，然后把羊肉和萝卜混合，捏成七公斤铅球的大小，由于家里都没有冰箱，就把馅放在外面。

过年天气冷，再加上舍不得放油，用不了多久那馅料就会冻得像石头一样。

什么时候吃，提前拿进屋里化上。

有趣的不是馅料，其实是饺子皮。

都说山西人爱吃面食，我觉得从平常的饮食中还是不大能够表现的，最能体现山西人爱吃面食的地方就是这过年的饺子。

饺子皮不是用擀面杖擀的，而是用手捏的。

大家一定会奇怪用手怎么捏饺子皮？大家一定都见过窝头吧？我老家的饺子皮就像窝头。

把揪好的面剂子像捏窝头一样，十个手指头九外一中，捏个稍微薄点的小窝窝头。

然后放上一小点馅，封口。

这就是我老家的饺子，当时第一次吃可是给我郁闷坏了。

这哪是吃馅呀，纯粹是吃面。

那次老爸只能亲自下厨，给我从新做了顿薄皮大馅的普通饺子。

从那以后每当提起老家的饺子，我就说是有馅的窝头。

大妈的手指飞快的运动着，一个个有馅的小窝头就做好了。

不多时，一盘盘窝头就端上了桌。

现在我长大了，不能再像以前一样任性了，就算不喜欢也要吃呀。

我夹了一个一个窝头放在嘴里。

嗯！出乎我的意料，这次居然咬出了油水。

馅里几乎没什么萝卜，看来这次大妈真是下了本钱。

身旁的表哥吃得那叫一个香，感觉他好像都没嚼就直接咽下去了。

“今天的饺子香吧？”大爷在一旁问道。

我向嘴里填了一个饺子，对着大爷点了点头。

“你大妈可是放了整条羊腿的肉。”

大爷在一旁解释道。

原来如此，肯定是因为家里没有冰箱，天气热肉放不住，所以就一次把这些羊肉全做了馅，难怪这么多油水呢。

一顿混战之后，那些小窝头被我们杀得片甲不留。

表哥好像还是一由未尽，在那里寻么看还有没有残余的窝头部队。

大妈收拾了碗筷，我来到大爷跟前，询问这最后一种眼泪要怎么才能得到？大爷一边抽着烟，一边在手上比划着什么，悠闲得对我说：“不急，一会就会有人找上门来了。”

找上门来？我心中画了一个大大的问号，这最后一种眼泪可是婴儿的眼泪，难道会有婴儿自己找上门来哭一鼻子不成？刚想到这里，门口就有人大声喊着什么。

我还是很难听懂纯正的山西方言。

大爷把那个装眼泪的小瓶子和一道黄色的纸符递了大妈，对大妈说：“你去吧，符化水喷在孩子身上，再取点眼泪回来，别收人家东西。”

大妈匆匆忙忙的拿上了手电向大门跑去。

我在一旁听的是一头雾水，符化水，还喷在身上，取点眼泪还别收人家东西？“大爷，大妈去干什么了？那符是干什么的？您怎么让她取点眼泪，还不收别人东西？这都哪跟哪呀？”大爷嘿嘿一笑，对我说：“那张屠户的老婆要生了。

他们是来找你大妈接生的。”

我的嘴张得大大的，牙差点掉在地上。

继续问：“大爷，您这本事可真牛，就随便比划两下就能知道张屠户老婆要生了？还会来找大妈帮忙接生？”大爷看我惊讶不小的样子，笑着对我说：“张屠户生性小气，舍不得带老婆去县城里的医院看，更舍不得让老婆去县城里的医院生孩子。

我给她老婆号过脉象，知道她老婆到今天已经正好九个月了，肯定会生。

而且会是难产。”

我的天哪，大爷还是医生？我瞪大眼睛看着面前这干瘦的小老头，简直佩服得五体投地，真是不知道此刻该说些什么。

见我还是有些迷茫，大爷继续对我说：“环境对人的影响很大，月圆、月缺会影响情绪，周围的气场就更是对人有影响。

打比方说，看停尸房的人，时间久了就会少言寡语，并不是他们不想说，而是身上有股阴气压着，他们说不出来。

如果有女人恰好在坟地临盆，那她生出的孩子就一定不哭，并不是因为孩子是哑巴，是因为受到了阴气的影响，等回到家里时间久了，身上的阴气散了，孩子才会哭。

阴气重还可能引起女人早产。

张屠户每天杀戮，身上阴气重。

他的妻子受到他影响，本来是会早产的，她妻子之前怀过两个，都是不到六个月就生了，结果都没留住。

我给她妻子写了道符，驱散了身上部分阴气，孩子才能保到今天。

不过今晚月圆，阴气重，再加上白天咱们去了那老羊的眼罩，阴气就更重了。

她妻子肯定会在今晚临盆。

而且多半会难产，看他派人来找你大娘，就肯定她难产。”

说实在的，我心里有些半信半疑。

现在的我已经相信有鬼存在，不过大爷说着生孩子也跟这有关。

我还真有点不信，医院差不多每天都会有人死去，那在医院生孩子的岂不是都会早产？我并没有说出我的疑虑，只是问大爷道：“那大妈是接生婆么？”“我娘可不是一般的接生婆，专门负责难产。”

表哥听到了我们的谈话，在旁边很自豪的说道。

大爷接过了话道：“难产大多是孩子的一条腿先出来的。

你大娘天生手的触感极灵，手又生的小，她可以把孩子的腿推回去，然后帮孩子转身，或者是直接把两条腿一起拉出来。”

听到这里我不免心中感慨，真是天生我才必有用。

“那您给的黄纸符是干什么用的？”大爷说：“那是去阴气的，他家本来阴气重，去了也没什么用。

可是怕孩子不哭，那样咱们怎么取眼泪呢？”我点头表示明白。