几个短工和大栓很快收拾了东西，跟在安平身后进院子来了。
蓝氏忙客气的跟几人打着招呼，让秋菊到旁上伺候着递毛巾，几个短工纷纷到水渠里洗手。
这几个短工都是张家村人，以前跟安平的关系不错的，一边洗着手，一边跟旁上的秋菊打着哈哈：“孔姑娘，今儿中午做的什么饭啊，这香？”
“炖的鱼子鱼白，烧了个鱼肚，烧了个鱼鳔，还有两个青菜。”秋菊笑眯眯的在旁上递着毛巾：“那鱼子鱼白锅里还有，足够几位师傅吃的，一会儿可要往饱了吃
。”
“哎？还真把鱼肚鱼鳔做菜了啊？”大栓笑起来，一边擦完手往堂屋里走来：“别说，还挺香！就是不知道味道怎么样。”
“大栓快坐吧。这菜听说是很好吃呢。”蓝氏笑着招呼众人落坐，一边朝众人挤挤眼，意思是这孩子挑了半天了，一会儿要是不好吃，众人也客气客气，多少吃一点。
安平也在水渠里洗了手，跟着走进堂屋坐下来对众人招呼道：“也没什么好伺候的，都是家常便饭。咱们下午还要继续干活儿，所以中午就不喝酒了，晚上那顿酒管饱。哥儿几个多吃啊。”
大栓笑着：“这还叫家常便饭？安平你家的家常便饭也太好了吧？”说着，指着桌上的菜：“且不说这鱼，光这两个菜，小鸡炖蘑菇，回锅肉，也就在你家能跟着吃吃，哥儿几个平时哪吃得起啊，是不是啊？”
“是啊是啊”众人跟着应声，桌上飘出的菜香味诱的几人腹中馋虫直叫。一边暗赞安平家给的日银不错，伙食也着实不错。
“客气什么，来。吃吃吃”安平一提筷子，带着众人吃了起来。
蓝氏带着几个孩子坐在桌子西头，几个短工和安平把桌子东头和两角的地方都包了。坐的满满当当，秋菊本来也在这桌上吃饭的。见今日挤不开，便识趣的跑去厨房里吃了。
开饭之后，乐清便朝着那盘鱼肚和那盘鱼鳔进攻了，这么多人，谁知道一会儿还有没有她的份儿？
在蓝氏的示意下，其他人也迟疑的提筷尝了一点。哪知，一尝之下。竟如此好吃，桌上的筷子不禁多了起来，几乎都落在那两只盛鱼鳔和鱼肚的盘子里，不一会儿，本来就不太满的两只盘子便见了底。
乐清心下有些愤愤的想，这帮人也太能吃了，看来下午再挑出来的，得单另做了吃了。
几个短工从未吃过这种味道，不禁都夸赞起来：“别说，这东西还真好吃！！那么多。扔了白可惜。”
“安平，你家这丫头可是个精怪！吃的晓得不少呢！我都从未听说过这东西还能吃！”
安平笑着回应：“她呀，就知道吃，女红不会一点
。跟着修田学了点字。就天天研究起农书，食谱来，对吃的东西到是精到！！”
乐清忙补充：“食谱上是这么写的，是秋菊姐姐手艺精，才做得出来。下午我还去把剩下的挑出来，咱们做着吃。以后杀鱼挖出来的鱼鳔和鱼肚也都不浪费。”
乐渊高兴的拍手：“好哦~~好哦~~这个可真好吃！”
乐清瞪他一眼：“别光想着吃。下午跟我一块儿去挑！！”
“哈哈哈~~”众人叫这两姐妹逗笑，又继续吃起来。除了鱼鳔鱼肚，桌上其它的菜也很不错，肉多，做的又香，众人吃的很是满意。
吃过饭，几个短工因为对午饭满意，连休息也没休，就又去干活儿了。
蓝氏把碗筷交给秋菊收拾，她拉着安平进了里屋，小声的商议起给家里添丫头的事情来。
乐云还有个三两年就要嫁人了，若是不出错，该就是嫁进杨家去。杨家世仁虽然是独苗，他那个妹妹对乐云也不错，可杨家的当家主母毕竟不是世仁的亲生母亲。
到时候乐云一个新嫁娘过去了，不吃些苦头是不可能的。杨老爷再疼世仁，也不可能时时守在家里，乐云在那家吃了苦，要是身边再没个人儿，岂不是更好欺负？
现在要是家里添两个丫环，两三年后，跟乐云的感情也就培养的差不多了，到时再一块儿陪嫁过去，有事多少也照应些。
这事本来就是安平提起的，既然蓝氏愿意，他自然也没意见。就叫蓝氏看着寻两个可靠的丫头，年纪最好在十岁左右，这样两三年后也才十二三，继续伺候乐云几年再嫁人也不迟。
两人商量妥了，安平便去鱼池那边帮着干活儿了。
乐清一边挑着鱼鳔，一边抬头看了安平一眼。心下暗想，看来想做鱼鳔的生意，是不太可能了。这东西毕竟确实是太小了，一千斤鱼里也出不了多少这个东西，而且还很费事，只能偶尔挑出来自家吃吃的，卖是不值得卖的。
打这鱼鳔的主意，还不如打这鱼池里剩下的那两百斤鱼的主意呢
。
在古代，其至现代，大部分人都认为因为在冬天没有可吃的东西，鱼会变瘦。其实不然，冬季冰层下的鱼是最肥的。而且因为冬季河流都冰封起来，市场上并没有新鲜鱼出售，所以到时候鱼的价格会翻几翻不止。
所以，入冬不久，乐清便拿石头砸开冰层，拿鱼杆儿钓起鱼来。
大栓和安平只笑她孩子气太重，这么大了还爱玩儿。等乐清真钓上条鱼来，而且又肥又大的时候，两人才傻了眼。
乐清指着自己编的农书对安平一字一句的念：“冬天的鱼更肥，味道更美。书上说的没错吧？爹，这时候市场上都没有鱼可卖，咱们要是去卖的话，要赚大钱了。”
“这农书……”安平不置信的拿过乐清手上那本‘农书’翻起来：“奇怪，上回我可是把这书翻了好几遍，并未见到这一篇呀？那这是哪里冒出来的呢？”
“爹，这是另一本书。”乐清淡定的翻出封面来，上书‘渔记’。看来爹还挺细心的，幸亏自己早有准备，另写了一本。这本里头不但把冬季养鱼的技巧都写了进去，鱼身上可吃的，可用的，也都有记载，还有夏日拿冰镇鱼，贩往内陆卖的方法。
“哦”安平恍然，拿着书求知若渴的细细的读起来。
乐清无事人一样朝大栓耸耸肩，拉着钓来的那条大肥鱼跑回家去了。中午就吃秋菊做的红烧鱼，啧啧，秋菊的手艺真是越来越好了。
安平很快就书看完了，他现在识的字越来越多，读起书来也很顺畅，书里的内容，对他无疑于当头棒喝，原来财路就摆在眼前，只是他没看见。
当下，安平便迅速做了两件事。
一件是破冰捞鱼，现在市场上可没有新鲜的鱼卖，那些大户老爷太太们爱吃鱼的，馋虫上来了，可是多少钱都愿意付的。
另一件，则是立马寻人伢子打听附近有没有精于挖地窖的人才，他打算一开春，就将院子低下整个掏空，做成冰窖。冬日储冰，夏日用来镇鱼贩往内地去卖。要不是现在正严冬，地冻的结实，他现在就想寻人开挖呢
。
很快，安平的鱼就在弯月镇开始卖了。
正是隆冬快要过年的时候，家家户户都图‘年年有余’的吉利，又有大户人家爱吃鱼的老爷太太光顾，安平的鱼卖的很好，没几日便卖上了一百二十文一斤的价儿。
而原本约摸两百斤的鱼，冬季捞上来过称竟有两百六十多斤，前后四五天的工夫就卖完了，一共得了小三十两银子。
这两百斤鱼要是放在夏秋，也就能卖个六七两银子，这一下便翻了数倍。安平大受鼓舞，预备明年秋末的时候多留些鱼到冬天卖，谁能想到冬天的鱼不但不瘦，反而更肥，而且这么好卖这么金贵呢？
生意做的一再顺利，安平一家高高兴兴的迎来了年节。
现在老院儿那里是老张头掌家，家里太平多了。只是今年陈赵氏回张家村省亲，却没进老张头家的门，虽然老张头浑不在乎，但终究给人的心情略略添了一笔灰色。
安平和蓝氏有心帮扶一下那边，头着年节送了许多东西过去。到了大年初一，一家人先跑去老院儿拜了年，老张头和张赵氏都很高兴，张赵氏也似乎并未对陈赵氏的事过多的在意。
很快，便到了大年初三。
按乡俗，这一天是要举家陪蓝氏回娘家门儿的。
可是因为那边方氏的大女儿蓝玉正月初八就要出嫁，事情又办的有些匆忙，那边现在家里上上下下都忙着这事儿，所以安平和蓝氏不想给那边添麻烦，就把孩子们都留在家里，两个大人拎着节礼去了，打算去了帮帮忙，不在那吃饭，早早的就回来。
秋菊姐弟被放了假，去了红梅婆婆那里过年，过了初六才回来。
鱼池那边的大栓也放假回家了，初六才回来上工。
如此，家里只剩了几个孩子，看院子，照料鸭子鱼池和照顾弟弟妹妹的任务便落到了乐云头上。
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