冰皮月饼,最初是从香港传到大陆的。叫“冰皮月饼”的主要原因,是它不同于传统月饼的制作方式。所有传统的月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色,做好之后放在冰箱里冷藏,之后再吃掉。

至于做法,则是跟普通的月饼差不多的。

先用蒸熟的糯米粉做成皮,然后在里面包上馅料,之后用模具印出花样。

等陆金瑶的月饼做好了,那边的“月”也蒸好了。

“月”蒸好之后可不是立刻就摆上桌子吃的,接下来还有“念月”。

所谓“念月”,就是捧着“蒸月”,望着明月,做念念有词状。

蒸月是主妇的工作,念月,则是孩子们的事了,这可是孩子们一年一度的拿手好戏。

陆家有四个孩子,全都要出去念月。

陆博明虽然看起来像是个小大人一般,但看他拿着蒸月脸上那喜悦的表情,很明显对念月十分期待的样子。

陆立群呢,因为年纪太小,所以连素素专门给他做了一个小号的蒸月。

陆金瑶还是第一次知道有这样有趣的习俗,不由得也很期待。

夜幕一降临,陆家的四个孩子便捧着“月”,拎着小板凳、小马扎出门上街,往村头的空地上走。

一路上,陆陆续续的,所有的村民家里都跑出了脸上笑眯眯的、手里拿着蒸月的孩子。

到了村头的空地上,孩子们面朝东方落座,把“月”摆放在面前,静等明月升起。

那一轮皎洁无暇的明月刚一露脸,孩子们便立刻齐声念道:“念月了,念月了,一斗麦子一个了!念月饼了,好年景了!念煎饼了,骡子马子一大天井了!”

听着此起彼伏的童声,受到周围气氛的感染,陆金瑶也忍不住大声跟着念了起来。

偶尔做回小孩子,也很不错嘛。

当孩子们都外出念月的时候,各家的大人们便在家里洒扫庭除,准备祭月了。

当面朝东南,当庭摆开供桌,供桌上摆上香炉、月和月饼,瓜果梨桃等。明月高悬,香火缭绕,瓜果飘香,百姓们在月下祈祷来年的风调雨顺大丰收。

闲言少叙,忙碌了一天,等孩子们念月回来,佳肴月饼摆上,一家人坐在院子里,点上气死风灯,一边赏月,一边吃月饼。

当然,美酒佳肴自然也是少不了的。

尤其中秋时节蟹肥味美,陆朝东专门从莱州府买了些螃蟹来给弟妹一家送去。

陆金瑶记得,明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。

她想了想,也如法炮制了一番,难得过节,显得高大上也不错嘛。

“金瑶,这桂花酒专门感觉跟以往的不太一样?”陆炳文尝了一口,奇道。

陆金瑶正在把冰皮月饼拿上桌,闻言笑道:“爹,我在里面加了山葡萄和枸杞子。”

桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料,配以优质米酒陈酿而成的,色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口,有开胃醒神、健脾补虚的功效,尤其适合女性饮用。

古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。

陆金瑶的冰皮月饼做的个头不大,正好一人一个,里面的陷是什锦果肉的。

冰皮月饼一端上来,因为是刚从空间的冷藏室里拿出来的,上面还冒着丝丝的白气。

这样新鲜的食物谁都没见过,一下子吸引了众人的目光。

“大侄女,这是什么?”陆寒枫看着自己面前的冰皮月饼挪不开眼睛,尤其感受到丝丝的凉意,心中更是感到奇特、

陆金瑶笑道:“这是冰皮月饼,是我从一本游记上看来的,就试着做了一下。二叔,你快尝尝味道好不好。”

“好,那我就尝尝。”

说着,陆寒枫拿起一块冰皮月饼放进嘴里,咬了一口,半天却没了动静。

陆金瑶心里咯噔一下:这样新奇的食物,该不会不合他们的口味吧?

“二叔?味道怎么样?”

陆寒枫一口把剩下的月饼塞进嘴里,十分艰难的说道:“唔,好,好,好次(吃)……”

众人大笑,纷纷拿起冰皮月饼品尝,对陆金瑶的手艺赞不绝口。

轮到晚辈给长辈敬酒,陆博明先站起来,手里端着酒杯,对月吟诵了一首自己做的诗。诗文虽不能算是顶尖的,却也是极好的,合辙押韵对仗工整,辞藻朴实中却透着华美,同时又极富意境,更有着一种豪放的气势。

“……哥哥这首诗,有大诗人李白的风骨呢。”陆金瑶没忍住,脱口而出。

结果陆博明、陆炳文和陆寒枫都很奇怪的看着她。

连素素笑道:“金瑶,哪里有个大诗人叫李白的。你记错了吧?倒是有个著名的剑仙名叫李白,是唐朝的著名奇侠。明儿这首诗,倒是颇有东坡居士之风。”

“都是娘亲教得好……”陆博明有些不好意思的说道。

陆金瑶在一边凌乱:剑仙李白?这家伙不去写诗跑去做剑仙了?看来这里的历史,跟她所知道的历史,差别还是很大的啊……

轮到她敬酒了,因为刚才丢了脸,陆金瑶脸上露出不好意思的神情。

“那……我也念首诗吧。”陆金瑶小心翼翼的想,既然没有大诗人李白,那肯定也没有他做的那些诗了。

陆金瑶没学过作诗,所以众人以为她是背一首别人的诗。

“小时不识月,呼作白玉盘。又疑瑶台镜,飞在青云端。仙人垂两足,桂树何团团。白兔捣药成,问言与谁餐?”

这是李白《古朗月行》中的前半部分 。

待陆金瑶背完,发现上从云氏,下到陆博明,全都用难以置信的目光看着自己。

陆金瑶觉得有些发毛,正在此时,忽听门外有人高声道:“无量天尊,好诗,好诗!”

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→_→存在感薄弱的某男主马上就要出来加深感情了……