接下来，林氏和凤来、福来三个，天天试做米豆腐，通过不断地摸索，得出一些宝贵经验，诸如：怎么加石灰水最合适，怎么可以让米豆腐软嫩柔滑，怎样的调料既好吃又经济实惠？
最后不但做出了加糖稀的甜味米豆腐，也有凉拌的咸味米豆腐；更有加了大骨汤和酸菜的热米豆腐；林氏甚至还能用米豆腐做成菜肴。
勤来是大饱口福，每天把个小肚皮塞得滚滚圆。
蒋大栓还在说呢：“要是咱家真的搬去镇上做这一行，兴许生意会火爆。味道好，价格实惠，热情待客，想不好都难么！”
林氏拿围裙擦着手说：“到时候人手不够，你也得帮一把！”
“成啊！对了，每日米浆磨得多了，一定得买头牛来，至少也要买头驴，我可不能让你累着！”
林氏心里一热，看了蒋大栓一眼道：“不是说你还要备一辆牛车吗？方便你村里镇上两头跑。”
蒋大栓点着头说：“看样子，牛是一定要买的。”
家里人都举双手赞同：不管上哪儿去，有了牛车，肯定比双脚走路强多了！
蒋大栓便起了个早，带上凤来去镇上的牛市买牛。
爷儿俩一到牛市，蒋大栓的眼睛便东张西望个不停。
有牛贩子主动上来兜搭：”大哥，买牛呢？瞧瞧我这头大黑牛，壮实着呢！“
蒋大栓对着那头牛左摸右看，又掰开它的牙口瞅了瞅说：”不成，这牛岁数大了。“
说完，拉着凤来就走。
凤来一脸稀奇地说：”爹，原来看牛岁数大不大，是看它的牙齿？“
”嗯
。“蒋大栓肯定地点了点头。说着，又传授给凤来道：你记着四句口诀，春买骨骼秋买膘，四腿不叉又不靠；上身虽是一朵花、四脚不好不要它。照这个买，就错不了。”
凤来笑道：“还有口诀呢！”
寻了半天，蒋大牛终于相中了一头大黄牛，身腰漂亮，牙口也好，四肢很是强健。
牛贩子对着蒋大牛竖起了大拇指：“这位兄弟有眼力，我这些牛里头，就数这头牛强，既能下地，又可以拉车，最主要的，还是这牛性子温和，使唤起来不费劲。”
蒋大牛便问这牛怎么卖。
牛贩子要价十两，蒋大栓还了个八两；牛贩子连连摇头说：“哪里少得了这么多？您再打听打听，八两银子的价，能卖着这样的牛去？”
凤来笑嘻嘻地道：“大叔，一人让一步，折中一下，算九两银子得啦！您要是愿意啊，我爹马上付银子。您再不肯卖，那就算了。眼瞅着太阳落了山，这牛你还得往回牵呢！”
她和蒋大栓也打听过了价钱，晓得这个价算是差不离儿。
牛贩子一想，凤来说的也是实情，因此摇摇头，叹了口气说：“得得得，若不是今儿生意不好，九两银子的价码，我怎么也不肯卖的！”
蒋大栓呵呵地笑着说：“那就多谢这位大哥了！”说着痛快地掏银子付了。
凤来则舌甜嘴滑地添了一句：“牛老板这么爽快，生意定会越来越兴隆的！”
说得牛贩子也不由得开了笑脸。
蒋大栓牵着牛，领上凤来去找木匠铺子。
到了地儿，那被牛贩子吹嘘得性情温和的牛，突然变得疯狂起来，无论蒋大栓怎么拉扯都制不住它，竟然又跑回到牛贩子那儿去了。
凤来只有无奈地跟着蒋大栓，重新去把那头牛给牵回来。
还好，闹腾了一次之后，牛还算听话，乖乖地被蒋大栓牵着走
。
木匠铺子里有现成做好的车架子，只要给钱，立马就能给你套上。
蒋大栓选了个能坐五口人的车，又征求了一下凤来的意见，凤来也挑不出啥不好的地方来，便点了点头。()
木匠铺子的伙计正要给牛套上车，只见这头牛心领神会似的，自动走进牛车的长辕里，然后摆直身子，低下头，侧着脑袋用一只牛角挑起v形的牛套，接着脖子往前一探，慢慢昂起头，套车绝活在短短的时间内一气呵成，看得蒋大栓和凤来惊讶得不得了。
边上的伙计张着嘴，半晌合不上来，末了说：“神啦！这牛竟然会自个儿套车哩！”
凤来拍手笑道：“爹，你选的牛真的好棒啊，不用人给它套车，自个儿就给套上了。”
蒋大栓也乐得眼睛眯成了一条缝：“没想到哇没想到！我活了三十几岁，还真是头一次见着这么聪明的牛！”
木匠铺子的伙计大声招呼铺子里的人出来看稀奇，一边说一边手舞足蹈地模仿着。
众人议论了一通，蒋大栓付过银子，这才招呼凤来：“闺女，坐上去，爹驾起牛车，咱们这就回家去！”
凤来高高兴兴地喛了一声，被蒋大栓给抱到牛车的车厢里。
凤来坐过马车，牛车还真是头一次。
牛车因为走的比较慢，颠簸的程度较马车减轻许多，扬起的尘土也少；而且牛车车厢较大，凤来坐的牛车车厢不但加以围挡，顶上还有车篷，两侧是巨大的木轮。
老牛拉着牛车，就像牛车已经与它合而为一。
凤来坐在牛车上，眼前是一条毛绒绒的牛尾巴，悠悠的晃动着，于是她的呼吸也在牛尾的节拍中放慢了；也因此，她能平心静气地欣赏夕阳的美丽，看着远处袅袅的炊烟。
蒋大栓为家里添置了一头牛，心情十分地愉悦，想当初，他多么想拥有一头牛啊，可就是买不起
。如今，嘿，这头矫健结实的大黄牛，已经是他的了！
回到屋里，林氏和福来，还有运来、勤来，都迎到门口看新鲜。
蒋大栓挥着牛鞭吁了一声，牛停下了脚步。
不待蒋大栓来抱，凤来已经从车厢里跳了下来，吓得林氏连忙喊：“小心摔着！”
凤来甜甜一笑说：“没事儿，我又不是老胳膊老腿，哪能摔着呀？”
再看大黄牛，随着蒋大栓一声低低的吆喝，它低下头来，摆动一下脑袋，让牛套往下滑落，再顺势一缩头，牛车便轻轻松松地卸了下来。
顿时惊得林氏娘儿几个怔怔地看着，半晌说不出话来。
还是林氏拍着胸口道：“我的娘哎，这牛莫不是成精了？要不咋会自个儿卸车呢？
凤来咯咯地笑着：”这牛聪明着呢！你们只看见它卸车，可没瞧见它自个儿套车吧？“
”啥？这牛还会自个儿套车？“林氏表示不相信。
运来也说：”牛能聪明到这个份上，倒真是少见！“
福来有些惊魂未定地看着凤来：”你不觉得这牛古怪么？“
凤来不以为然地耸耸肩，笑着说：”姐，人也分聪明的、愚笨的；怎见得牛里头就没有个脑子好使些的？“
勤来兴高采烈地抢道：”咱们家新买的牛，就是那脑子特别好使的！“
蒋大栓也拿不准这牛能自个套车，到底是偶尔为之，还真是脑子好使的缘故，便想试上一试。
他对着大黄牛好声好气地说：”来，再套个车给大家伙儿开开眼！“
大黄牛理也不理，蒋大栓面露尴尬，又好声好气地重复了一遍自个儿的话，那大黄牛才走了两步，轻而易举将车套在了自个儿脖子上。
林氏和福来她们又是一声惊呼，这才彻底相信自家得了一头聪明绝顶的牛
。
”看样子，我这九两银子花得太值当了。“蒋大栓面露喜色地说
福来则赶紧端出草料和水来犒劳大黄牛。
林氏这才招呼众人赶紧吃夜饭，饭菜早都端上桌了，再不吃都要凉了。
一家子搁下饭碗没多大光景，蒋吕氏颠颠地一头撞了进来。
蒋大栓连忙让坐，林氏也过来招呼：“娘，饭吃了没？”又让孩子们喊奶奶。
蒋吕氏不阴不阳地应了声：“吃过了。”
自从上次蒋吕氏因为偷拿胡氏的银子出乖露丑之后，她极少跑到大儿子家里来，更不敢事事指手划脚，摆出一付唯我独尊的架式。
只是，这会子她突然闯了来，又想干什么呢？凤来觉着，这个奶奶，怕是无事不登三宝殿吧？
果然，蒋吕氏一开口便问：“我一进院子，便听到牛哞哞叫哩！还有，院子里的木架子车是干啥用的啊？”
蒋大栓陪笑道：“哦，我今儿个新买了头牛，这牛不但可以干地里的活，还以驾车，因此索性连架子车一起买了。”
蒋吕氏诧异地睁大了眼睛：“上回你的茅草屋子烧了，好不容易把土坯屋盖起来，又添置不少的家什；这才多少日子啊，你咋又有钱买牛买车啦？”
蒋大栓一时不晓得怎么回答才好，只得顺口说：“辛苦赚来的钱呗！”
“对了，我听人说，你还跑到村长屋里，托付他买田地，对吧？”蒋吕氏那双锐利的眼睛直盯着蒋大栓，生怕这个大儿子不对自己说实话。
“娘听谁说的啊？”蒋大栓没想到，自家的事情，居然这么快就传了出去。
蒋吕氏不耐烦地将手一挥：“你别管我听谁说的，有这事儿没有？别以为我不晓得，你还给村长送礼来着，对吧？上好的酒，掺了香油的上等烟丝，想糊弄我？没门儿！”