余符非但是江西一省的主官，并且自己的名望也是足够的，起码从下面官员的态度上便是可见一斑了。王守仁自也是知道余符其人，虽说的不太理政事，但也不是个懒政、废政。

众人既然已经落座，余符便吩咐下去，让奴婢们赶快去准备上菜上酒。

余符此时是说，“好啦，既然大家已经落座，我倒是先说得几句吧。”说罢便屡屡胡须，开口说道，“今日正是端午佳节，鄙人斗胆邀请诸位大门们前来弊府一叙。真是诸位大人们赏脸，到我这里来了……”话还未尽，桌上便是一片的应和之声，纷纷说道，“还是巡抚大人过谦了，大人有雅兴在此美日佳节盛邀我等，自是慷慨。”

“哎，言过其实，言过其实。”余符也客套起来了。

“行啦，诸位，大家共事也有一段时日了，自然不需要抬过去客套。大家都是熟门熟脸之人，彼此相熟，还用的着这么见外。经你们这么一说，我这么一听，肚子里倒是饥饿的不少了。”王毕生此时说道。

众人听闻哈哈笑起。刘按接口道，“王兄还是如此好吃，好！等下诸位大人倒是要让上一让了。”仅此一番戏言，餐桌上自是一片欢笑，一时间气氛欢愉的要紧。

这个时候，从屏风后面进来数名女婢，每人均是托一个木质托盘，上面各装一精致瓷盘，上面自是不消说得，是上菜了。

余符这时候抬起手，说道，“诸位，先吃些个凉菜开胃，还有些个果子点心。来！摆上吧。”说罢吩咐一旁的执事指挥者将菜品上齐。余符又说道，“诸位大人，这些凉菜都是选的时令的新鲜菜蔬，我专门吩咐后堂的厨子精心挑选的，自然是翠绿新鲜的紧，没有一丝的枯黄啊。”

众人也是知道，余符一心选修，自然是对于道家的食补养生之道格外的重视。对于吃，中国人自然是讲究的紧，特别是道家涉及养生的食补，更是重中之重了。说道着道家养生食补，余符可谓是个中好手。所谓的道家养生，食补药补，这位巡抚大人每天出了修玄练道之外，研究的这些事情可是比公务处理还要多一些，还真在此处有了造诣。这也是江西官场上闻名遐迩的了。

这时候，余符说道，“这江西的夏天，自然是炎热潮湿，闷热的紧的，这些小菜一是切口，而是酸甜开胃，这时候吃自然是清神健胃的。”

“哈哈，这一说到吃上，咱们这位道长巡抚大人可就很难收出口喽……”刘按笑道。

“哈哈，刘兄，咱们今日自然是相聚闲聊的，自然不要太拘束，说道这个养生食补，却是个好的谈资，既然余大人深的此道，咱们便是借着这个话题好生聊得如何？”王毕生此时倒是提了个好的主意，在席众人都是点头。

余符一见，心中也是乐意，自己自然是深知此中学问，既然众人有意，自己可是乐得卖弄一番了。想罢哈哈一笑，说道，“既是如此，咱们便是聊聊。不过，诸位大人先行尝尝，可是否清脆可口的。”说罢，便举手示意诸位大人不必客气，自请品尝。

在席人等自是不再拘束，便起筷尝了起来。王守仁便也起筷品尝一番，夹起一块苦瓜来，放入口中，味道确实是苦的紧的。

“哎呦，怎么回事？怎么这么苦啊！”王毕生也是夹起一块凉拌的苦瓜来，刚刚放入嘴里，便叫了起来，嚼了几口，看样子竟然想吐出来。既然是官，自然要有官样，这档子吃了又吐的却是有辱斯文，在宴会上，自然不可如此，王毕生急忙抓起酒杯了，合着一口酒冲了下去。

一旁人看了都是哈哈大小。余符这时候也是笑道，“王兄，还是吃下去的好，现在这个时节，吃些个苦瓜的消热去火，平平心中的热气，去去燥热，生生润气，自是大大的好处啊。”

王毕生略微尴尬的笑笑，嗨了一声，便道，“巡抚大人这么说，我也是知道的，我还以为是起码是伴了蜂蜜来吃，没想到竟然是如此之苦的。”

“这是自然，这蜂蜜虽是好物，但也是略微温暖之性的东西，秋冬进补之时可是缺它不得，倒是现在这个五月时节，还是不需要得。”余符见有此问题，倒是侃侃而谈起来。

“既然咱们现在闲来无事，倒是让大人聊聊着，四季养生的？”此时监察御史高道才倒是发问了，“在下倒是好生好奇的紧，原本的有些同乡好友，也是喜欢些饮食补膳之道得，我虽是也有心思了解一二，倒是日常来没有时间空闲，倒是现在希望抚台不吝赐教啊。”

“高大人倒是过谦了。”余符说道，便开口讲了起来。“要说着江西的夏天本就临近着赣江鄱阳湖，日头猛烈晒得水中，这四周自然是湿热之气丛生，要是外地人初来此地，要是身子骨不太好的，生得些个水土不服的病症，确实不美啊。并且天气湿热，呼吸也会略有不畅，心神也是不宁的，晚上连睡觉都会不安生喽。”

没想到，此言话毕，倒是引得众人纷纷点头，看样子余符所说的问题不少人是心有体会。

余符借着说道，“这夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，这些都能起到养心安神的作用。养生，饮食自然是重中之重。在饮食方面，应多吃小米、玉米、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋等清脆去火之物，这些颜色上便是以碧绿居多，从五行之色上便是木属之物，清凉稳定心神。另外也可以多吃得些香蕉、苹果等水果。”余符说完，刘按确是接口说道，“老王倒是要听的仔细，你看看你，每日吃得自是大鱼大肉，心中的火气油脂不用看，闻，都能闻出来喽。”

众人又是一番欢笑。王毕生也毫不在意，哈哈大笑。“我这是不亏嘴而已啊，不过说的在理，毕竟油腻之物吃得多了，连肠腹都会不自在。”

余符说道，“王兄倒是想象，这肉类之物中自是有的油脂，这油脂遇火自是熊熊燃起，夏天烈日当头，晒在身上，能不热嘛？体内的那些个油脂便是其中的元凶。所以的，夏天自是要吃些清油去热的吃食。还有香蕉也是很好的去毒之物。王兄，你可是要多吃啊！另外，肉食自然要少吃，少吃动物内脏、、肥肉等，少吃过咸的食物。倒是咱们这里就在鄱阳湖边上，有的不少的肥美大鱼，鱼不同于其他的肉食，倒是可以多吃些的。”余符说罢笑了笑。又道，“要说得‘道法自然’，其中的奥妙自然难以捉摸。就说的有句俗语，说是‘一物降一物’

，天下自有至纯至阳之物，也自然有至阴之物与其相抵。还说的天下万物，一物十步之内，自然有另一物也已与其相抵，其中奥妙自然是不可解。就好比，剧毒之蛇出没之地，百步之内必有可克其蛇毒之物生长。所以说，天下万物，相辅相成，缺一也不能相存。”余符如此说。众人听闻也是点头称是，余符说罢，便夹起一口菜来吃，苦瓜虽苦，他倒是大嚼一通，丝毫没有感到难以下咽，苦涩难当。王毕生看了，心中竟是好生佩服。

“说道夏季里炎热，自然也有清凉的瓜果在这个炎热的时间里生长。比如有些护心瓜果大家可以多多食用。”余符笑着介绍到，“除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、喉痹、口疮等症。最好的就要说西瓜了，味道也是甘甜，王兄你倒是喜欢这个。”王毕生哈哈一笑，倒双层的下巴缓慢的抖动着。”

“还有些夏季养生的瓜果，生津、润肠、活血、消积、胀满等症。每日午、晚饭后食用些个自是清热去火了。倒是鄙人，最喜食得便是苦瓜。”余符一笑，借着说道，“这苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐渐变黄红色，味甘性平。它能除热邪、解劳乏、清心明目，我每日若是打坐修炼是心中烦躁，却是定不下心神来，便可以吃上几口，便深觉的一股子清凉之感由腹中走遍全身，虽说有些苦涩，但是别有一番滋味啊，时间久了，却是不觉得难以下咽了。”

“哈哈，余大人说的太对了，极是，极是啊！”一旁不少人也在附和，看着王毕生一脸的尴尬，“倒是大人你修炼的厉害，这东西苦涩的要紧，真要没什么作料往口中进去，真真的难吃的要死。”

“哎呀，老王呐，你不知道有这么句话嘛，‘吃得苦中苦，方为人上人。’吃苦大家都不喜欢，不过吃的了苦，却是成为了人上人，这也是磨砺。”没想到这时候张翰却是说话了。众人一听，也纷纷揶揄其这位都指挥使来。

“来吃一口……”张翰一笑，便说道。王指挥使一听，都是面露难色了，众人一见，也当是一见乐事，便口开口“央求”道，让王毕生王大人，王指挥使为了身子，还是吃些去火清热的东西吧。